留住手艺之货郎担

作者:陈明仙

货郎担在中国是一个相当古老的行业。《水浒传》第七十四回：“你既然装做货郎担儿，你且唱个山东《货郎转调歌》与我众人听。”说明那个时候已有了货郎担。有歌谣唱道：“货郎儿，卖花线，挑着担子走街面。叮当摇动唤娇娘，引出娇娘门口见。娇娘宜笑宜复嗔，价要便宜货要新。侥幸货郎有艳福，生涯常与美人亲。”

货朗担在江南绍兴一带称兑糖佬。兑糖佬用那根黝黑发亮的扁担挑着两只箩筐，胳膊搭在扁担上，用手指夹着笃糖刀和小铁锤，发出叮叮咚咚的声音，吆喝着：“来，兑糖兑针线嘞！”

女人们拿着旧塑料、鸡毛、鸭毛之类的，从货朗担手中换回些针头线脑。孩童们闻讯赶来围绕着货郎担，贪婪地看着扯白糖，货朗拿笃糖刀压着扯白糖，用小铁锤轻轻一敲，一块扯白糖便敲下来。孩童们流着口水，汲着鼻涕，吃着扯白糖。在那个缺少零食的年代，扯白糖绝不逊于现在的“肯德基”、“麦当劳”。

在商品经济越来越发达的今天，货朗担的那点那针头线脑早已无法满足人们的日常需要。商场、超市里各种商品琳琅满目、目应有尽有。货朗担的职业渐渐地失去存在的意义，现在，在偏远的山村，也已难觅他们的踪影，他们像风一样消失在乡村的田野上。

绍兴古城里的金长寿这副货郎担已挑了大半辈子了。

到了九十代，货郎担已没有多少生意可做了。

到了九十代，货郎担已没有多少生意可做了。

金师傅有一手做扯白糖的好手艺。扯白糖是将糖熬到一定粘度后，稍作冷却，然后挂在架子上，用手反复拉扯，使糖内产生气泡，膨胀后体积增大发脆，最后盘成大面饼状。

这一头箩筐上搁着货格，格子里放着火炮纸、水果糖、附带气球的响哨等儿童玩物，还有女人用的针头线脑、胭脂香粉、顶针松紧带，等等。

挑了几十年货郎担的金长寿走到哪都有老熟人，聊天侃大山是最惬意的时光。

挑了几十年货郎担的金长寿走到哪都有老熟人，聊天侃大山是最惬意的时光。

现在的乡村也很少会有货郎担了，对货郎担的出现人们都怀着好奇心围观。无论是大人还是儿童都只对金师傅的扯白糖感兴趣。

挑了一辈子货郎担的金长寿渐渐感到货郎担的生意难以维持生计了。现在每天挑着这担子，只不过是习惯了这样的生活。

货郎担的身影终究将成为一种记忆。

原文:http://chenmingxian.siyuefeng.com/gallery/8732