烤小麦

鲜麦收割后，扎成一束，直接放在明火上烤，烤至麦壳焦黑即可。然后用双手揉搓烤好的麦穗，将麦壳脱去即可食用。烤小麦既有新麦的麦香，又融入了烧烤后的焦香，是简单又极致的美味！