烤小麦

将收割的鲜麦直接放在明火上烤，烤至麦壳焦黑即可。将麦穗放到手里，双手揉搓，将壳脱去即可食用。烤小麦既有新麦的麦香，又融入了烧烤后的焦香，是简单又极致的美味！